العربية  

books the method of cheese balls with flour

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة كرات الجبن بالطحين (Info)


المكونات

  • كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان سكر.
  • ملعقة خميرة سريعة.
  • ثلاث ملاعق حليب جاف.
  • نصف ملعقة ملح.
  • ثلاث ملاعق زيت.
  • كوب ماء.
  • جبن مثلثات.
  • زيت نباتي للقلي.


طريقة التحضير

  • يُنخل كوبان الطحين والنصف كوب في وعاء مناسب للعجن.
  • تنثر ملعقتا السكر وملعقة الملح فوق الحين وتقلب معه من جميع الجوانب حتى تمتزج به.
  • تضاف ملاعق الحليب الثلاث وملعقة الخميرة إلى مزيج الطحين وتقلب معه بالطريقة نفسها.
  • تضاف ملاعق الزيت الثلاث إلى الحين، وتعجن معه باستخدام اليدين حتى يتشربه الطحين بالكامل.
  • يضاف الماء تدريجياً إلى الطحين مع الاستمرار في العجن لحين الحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
  • تترك العجينة لنصف ساعة حتى تخمر، ثم تجزأ إلى كرات صغيرة.
  • يقطع الجبن المثلثات إلى أجزاء بحجم متوسط، ثم تحشى كرات العجين بالجبن وتغلق مرة أخرى.
  • يسخن الزيت على حرارة متوسطة، وتضاف كرات الجبن إلى الزيت وتترك فيه حتى تحمر، ويراعى الاستمرار في تقليب الكرات حتى تنضج بالقدر نفسه من جميع الجوانب.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way