العربية  

books tanoor bread with flour

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خبز التنور بالطحين (Info)


المُكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع من الماء الدافئ.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة.


طريقة التّحضير

  • نخلط كوبين من الطحين في وعاءٍ كبير مع الخميرة والملح، ونبدأ بإضافة الماء بالتدريج، ونمزج المُكوّنات جيّداً.
  • نضيف كوب الطحين المتبقّي وندعك العجينة جيّداً باليدين لمدّة خمس دقائق.
  • نُقسّم العجينة إلى ثماني دوائر ونرقّ كلّ دائرة على سطح مرشوش بالطحين باستخدام المِرَقّ.
  • نضع الدوائر على ورق زبدة مدهونة بالزيت ونتركها لمدّة ثلاثين دقيقةً حتى تتخمّر وترتفع، وفي هذه الأثناء نُحمّي الفرن حلى حرارة مئتي درجة مئويّة.
  • نضع قطع العجين في الفرن لمدّة خمس دقائق لكلّ جهة، ثمّ نُقدّم خبز التنور ساخناً.


Source: mawdoo3.com