العربية  

books syrian cake with sesame

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكعك السوري بالسمسم (Info)


المكونات

  • كوبان من الطحين.
  • بيضة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من حليب البودرة.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من السمسم، للوجه.


طريقة التحضير

  • نُنخّل الطحين جيداً ثمّ نضعه في وعاء مع إضافة بودرة الحليب ثمّ الفانيليا، والملح، والسكر، والبيكنغ باودر ونخلط جميع المكونات مع بعضها جيّداً.
  • نضع البيضة في وعاء، ونضيف إليها الزبدة؛ بحيث تكون بدرجة حرارة الغرفة، ونخفقهم باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • نصنع حفرة في وعاء المكونات الجافة، ونضيف مزيج البيض والزبدة، ونعجن المكونات جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • نُقسّم العجينة إلى أقسام متساوية، وباستخدام أيدينا نجعل شكلها طولي.
  • نرشّ وجه العجينة بالسمسم، ونُدخِلها للفرن الساخن المُحمّى مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية لمدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح سطحها ذهبيّ اللون.
  • نُخرِج صينية الكعك من الفرن، ونتركها حتى تبرد تماماً، ونضع الكعك في طبق التقديم ويُقدّم مع الشاي.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Syrian History

Syrian History