العربية  

books syrian yellow cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكعك السوري الأصفر (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة كيلوغرامات من الطحين الأبيض.
  • كيلوغرام من الزيت النباتيّ.
  • نصف كيلو من السمنة.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من السمسم.
  • كوب من حبة البركة.
  • كوب من الشومر.
  • ملعقتان من دقة الكعك.
  • ملعقتان من العقدة الصفراء.
  • ثلاث ملاعق من السكر.


طريقة التحضير

  • نعجن الطحين الأبيض، والزيت النباتي، والسمنة، والملح، ودقة الكعك، والعقدة الصفراء، والسكر، والسمسم مع بعضها البعض، ونضيف الماء بشكلٍ تدريجي، مع الاستمرار في العجن، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • نقطّع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، ونشكلها بالطريقة التي نريدها، ونتركها قليلاً حتى ترتاح.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع صينيّة الكعك، ونتركها لمدّة ربع ساعة، حتى تنضج.
Source: mawdoo3.com
 
(3)
Syrian History

Syrian History