books sweet meat stew
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Okra stew with meat
# How to make meat stew
# Making zucchini stew with meat
# Meat stew with vegetables
# Pea stew with minced meat
# Corn stew with spicy minced meat
# Bryce Meat and Rice Stew
# Spinach with meat stew
# Stew meat and vegetables in tomato sauce
# Potato stew with meat
# Potato stew with Lebanese meat
# Cowpea stew with minced meat
# Minced meat stew with vegetables
# Cauliflower stew with meat
# Meat stew with potatoes
# How to make stew with meat
# Meat stew method
# Potato stew with vegetables and meat
# Minced meat stew
# White bean stew with meat
View more
Source: mawdoo3.com
يخنة اللحم الحلو (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة التحضير | 35 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
القيمة الغذائية
يحتوي الكوب الواحد من اليخنة على:
| السعرات الحرارية | 377 سعرة حرارية |
| الدهون | 15 غراماً |
| الدهون المشبعة | 5 غرامات |
| الكوليسترول | 106 ملليغراماً |
| الصوديوم | 1063 ملليغراماً |
| الكربوهيدرات | 23 غراماً |
| السكريات | 18 غراماً |
| الألياف | غرامان |
| البروتين | 35 غراماً |
المكوّنات
- أربعمئة وخمسين إلى ستمئة غرام من لحم البقر المقسم إلى مكعبات.
- حبتا بصل متوسط الحجم ومفروم.
- ثلاث فصوص مهروسة من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الزنجبيل المطحون، والفلفل الأسود.
- ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- ثلاثة أرباع الكوب من نكتار المشمش.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من الدبس.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- ملعقة صغيرة من النشاء.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- أرز أو معكرونة مطهوة وساخنة.
طريقة التحضير
- تحمير قطع اللحم مع البصل والثوم وكمية الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة الحرارة.
- إضافة البهارات والملح وتقليبها.
- خلط نكتار المشمش مع صلصة الصويا والدبس والسكر البني وسكب الخليط فوق اللحم.
- إغلاق قدر الضغط بإحكام وتركه على نار مرتفعة الحرارة حتّى يكتمل الضغط، ثمّ خفض درجة حرارة الموقد وطهي اليخنة مدّة 20 دقيقة.
- إبعاد القدر عن النار وتركه حتّى يبرد ويقل الضغط به.
- إخراج قطع اللحم من القدر بواسطة ملعقة ذات ثقوب.
- خلط النشاء مع كمية الماء جيداً، ثمّ إضافته إلى المرق في القدر وتركه ليغلي مع تقليبه مدّة دقيقتين أو حتّى يكثف.
- إضافة قطع اللحم إلى المرق وتقديمه مع الأرز.
