العربية  

books minced meat stew

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

يخنة اللحم المفروم (Info)


مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة ثلاثة أشخاص ستون دقيقة


المكوِّنات

  • نصف كيلو غرام لحم بقري مفروم.
  • ثلاث حبات بطاطس مُقطّعة إلى مكعبات.
  • بصلة مُقطّعة إلى مكعبات.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • كوب من كلٍ من: طماطم مُقطّعة إلى مكعبات، ذرة، فاصولياء خضراء، فاصولياء حمراء، فاصولياء سوداء.
  • ورقة غار.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الشطة.
  • فلفل أسود، ملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • تحمير اللحم والبصل على النار في قدر حديدي هولندي ساخن.
  • إضافة جميع المكوِّنات عدا البهارات، وغليها قليلاً، ثمّ يتم إضافة البهارات.
  • تغطية المكوِّنات، وتركها تُطهى على نار خفيفة مدَّة خمس وأربعين دقيقة، إلى أن تلين البطاطس، مع التقليب من فترة لأخرى خلال الطهي.
Source: mawdoo3.com