books stuffed tripe preparation
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
المكوّنات كمية من الكرشة. كوبان من الأرز المصري. نصف كوب من البقدونس المفروم. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. ربع كوب من البصل الأخضر المفروم. ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملح وفلفل (حسب الرغبة). بهارات حسب الرغبة. بصلة متوسطة الحجم.
طريقة تحضير نغسل الكرشة بالطريقة التي ذكرناها سابقاً، ثمّ نقطعها إلى مربّعات صغيرة أو كبيرة الحجم حسب الرغبة. نفرم الطماطم فرماً ناعماً، ونضعها في وعاء عميق، ونضيف إليها البقدونس، والكزبرة، والبصل الأخضر والزيت، والبهارات المختلفة. نغسل الأرز، وننقعه في ماء دافئ لمدّة خمس دقائق، ثمّ نصفّيه من الماء، ونضيفه إلى الخضار. نجهز قطع الكرشة، ونُخيطها باستخدام إبرة وخيط لتعطي شكل كيس، ونحشو الكرشة بالأرز، ونملأ ثلثي الكرشة، لأنّ الأرز يتضاعف حجمه بعد الاستواء، ونكمل خياطة الكرشة لنغلقها تماماً. نضع قطع الكرشة التي تمّ حشوها وخياطتها في قدر، ثمّ نضع عليها ماءً إلى أن يغمرها تماماً، نضيف الهيل والقرفة والملح. نفرم البصلة فرماً ناعماً، ونضيفها إلى الماء. نغطّي القدر إلى أن تنضج الكرشة تماماً، وعادةً يأخذ ثلاث ساعات حتّى ينضج.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.