كتب stuffed tripe preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة إعداد الكرشة المحشوة
# إعداد الكرشة بصلصة البندورة
# الكرشة المحشية
# فاصوليا بالكرشة
# ميشيل الكرشة
# طريقة عمل الكمونية بالكرشة
# كيف أطبخ الكرشة
# أسهل طريقة لتنظيف الكرشة
# طرق تنظيف الكرشة
# طريقة غسل الكرشة
# الكرشة غير المغسولة
# أطباق جاهزة تقدم معها الكرشة
# المعجنات المحشوة دليلك سيدتي
# الكوسا المحشوة باللبن
# البطاطا المقلية المحشوة باللحم
# الدونات المحشوة بالكاسترد
# طبخ طيور السمان المحشوة
# الفراخ المحشوة
# صدور الدجاج المحشوة بالجزر
# تاج الضلوع المشوية المحشوة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الكرشة المحشوة (معلومة)
المكوّنات
- كمية من الكرشة.
- كوبان من الأرز المصري.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.
- ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل (حسب الرغبة).
- بهارات حسب الرغبة.
- بصلة متوسطة الحجم.
طريقة تحضير
- نغسل الكرشة بالطريقة التي ذكرناها سابقاً، ثمّ نقطعها إلى مربّعات صغيرة أو كبيرة الحجم حسب الرغبة.
- نفرم الطماطم فرماً ناعماً، ونضعها في وعاء عميق، ونضيف إليها البقدونس، والكزبرة، والبصل الأخضر والزيت، والبهارات المختلفة.
- نغسل الأرز، وننقعه في ماء دافئ لمدّة خمس دقائق، ثمّ نصفّيه من الماء، ونضيفه إلى الخضار.
- نجهز قطع الكرشة، ونُخيطها باستخدام إبرة وخيط لتعطي شكل كيس، ونحشو الكرشة بالأرز، ونملأ ثلثي الكرشة، لأنّ الأرز يتضاعف حجمه بعد الاستواء، ونكمل خياطة الكرشة لنغلقها تماماً.
- نضع قطع الكرشة التي تمّ حشوها وخياطتها في قدر، ثمّ نضع عليها ماءً إلى أن يغمرها تماماً، نضيف الهيل والقرفة والملح.
- نفرم البصلة فرماً ناعماً، ونضيفها إلى الماء.
- نغطّي القدر إلى أن تنضج الكرشة تماماً، وعادةً يأخذ ثلاث ساعات حتّى ينضج.
