العربية  

books spicy chicken tray

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية الدجاج الحار (Info)


مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • ربع كوبٍ من عصير الليمون.
  • كيلو غرام من الدجاج.
  • ستة فصوصٍ من الثوم.
  • بصلة كبيرة مقطعة أرباع.
  • ربع كوبٍ من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الشطّة السائلة( مثل التوباسكو).
  • ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل البلسميك.
  • قرنان من الفلفل الأحمر الحار.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الأوريجانو، الريحان، الكزبرة المجففة، الشطة المجروشة، البابريكا، الهيل الناعم، الكمون الناعم والملح.
  • كوب من الماء.


طريقةُ التحضير

  • تسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
  • تحضير طبق فرن أو صينية متوسطة الحجم ووضعها جانباً.
  • تقطيع الدجاج بالسكينة إلى ثماني قطع ووضعها في طبق جانباً.
  • وضع كلٍ من: الأوريجانو، الريحان، الكزبرة، الشطة المجروشة، البابريكا، الهيل، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، الشطة السائلة، معجون البندورة، الفلفل، الثوم، البصل، عصير الليمون والزيت في محضرة الطعام وتشغيل محضرة الطعام مع إضافة الماء بالتدريج حتّى إندماج المكونات مع بعضها البعض وتكوين خليط التتبيلة الناعم.
  • صب خليط التتبيلة في الصينية المجهّزة سابقاً ثمّ إضافة قطع الدجاج إليه وتقليب الدجاج جيداً مع خليط التتبيلة حتّى تغطيتها جيداً.
  • تغليف صينية الدجاج بورق القصدير ثمّ إدخالها إلى الفرن المسخّن سابقاً لمدّة ستين دقيقة.
  • إخراج صينية الدجاج الحارة من الفرن وإزالة ورق القصدير عنها ثمّ إعادتها إلى الفرن حتّى تحمير الدجاج جيداً.
  • إخراج صينية الدجاج الحارة من الفرن وتقديمها مباشرة مع الخبز العربي والسلطة.


Source: mawdoo3.com