العربية  

books spices with laurel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البهارات مع الغار (Info)


المكونات

  • رشةُ جوزةِ الطيب.
  • نصفُ كوبٍ من الكُزبرة الجافة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من القرفة المَطحونة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من حبوب القُرنفل.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزَّنجبيل المطحون.
  • نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من الهيل المَطحون.
  • خمسُ ورقاتٍ من الغار.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الكَمون الحَب.
  • نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من الخَردل الحب.


طريقة التحضير

  • ضَعي الكُزبرة في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة، وقلبيها حتى يبدأ لونها بالتّغير.
  • أضيفي جميع المكونات المُتبقية باستثناء القِرفة والزَّنجبيل ورشةِ جوزةِ الطيب.
  • قلبي المكونات لِمدّة دقيقتين على النار، ثُم أطفئي النّار، واتركيها تبرد.
  • اطحنِي البهارات مع إضافة الزنجبيل، والقرفة، ورشّة جوزة الطيب.
  • احفظي المكوّنات في علبةٍ زجاجية؛ فهذه الكمية هي للاستخدام اليومي، وبإمكانك عملها كلّما احتجتِ لها.
Source: mawdoo3.com