books lamb shoulder with moroccan spices
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Moroccan Seven Spices Mix
# What are the components of white spices?
# What are the ingredients of the seven spices?
# What are the ingredients of Indian spices?
# Spices and spices
# Spices, spices and their types
# Lamb chops with Indian spices
# Moroccan mobile phone companies
# Spices cake
# Kinds of spices
# Fried onion rings with spices
# Making spices at home
# Spices roasting method
# Roast beef with spices
# The most commonly used types of spices
# Duck with spices
# Spices Capacity
# Potatoes with minced meat and spices
# Peshawar rice with spices
# White rice with fish and spices
View more
Source: mawdoo3.com
كتف الحمل مع البهارات المغربية (Info)
| مدة تجهيز المكوّنات | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب من البصل الأصفر.
- ملعقة كبيرة من بشر قشر الليمون.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة ونصف من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكزبرة المطحونة.
- الكمون المطحون.
- البابريكا.
- الزنجبيل المطحون.
- الملح الخشن.
مكوّنات لحم الضأن:
- قدم من الضأن المخلي من العظم.
مكوّنات للتقديم:
- البطاطا مشوية بالقشر.
- الكريمة الحامضة.
مكوّنات للتزيين:
- أوراق خضراء مشكلة.
مكوّنات التقلية:
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- عصير حبة من البرتقال.
- فص من الثوم المهروس.
- بشر برتقال.
طريقة التحضير
تحضير التتبيلة:
- تقطيع البصل الأصفر ووضع جميع مقادير التبيلة في مُحضرة الطعام.
- خلط المكوّنات مع بعضها ليصبح المعجون أملس مع كشط جوانب وعاء محضرة الطعام كلما دعت الحاجة.
تحضير لحم الضأن:
- تقطيع قدم الضأن على شكل فراشة وتشذيب أي دهون أو عروق زائدة.
- توزيع التتبيلة على قدم الضأن وتغطية كامل القدم بالتتبيلة.
- وضع اللحم في قدر واسع وشويه مباشرة على نار عالية الحرارة مع وضع غطاء القدر لمدّة ست دقائق تقريبًا إلى أن يتحمر اللحم بطريقة لطيفة على كلا الجانبين مع التقليب مرة واحدة فقط.
- وضع اللحم في صينية خبز وتغطيته ثمّ وضعه في الفرن.
- طهي اللحم في الفرن لمدّة ثلاث ساعات تقريباً إلى أن ينضج تماماً.
- رفع اللحم من الفرن وتركه جانباً لمدّة خمس دقائق تقريبًا ليرتاح قليلاً قبل التقطيع.
- تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ومائلة وتقديمها دافئة مع التقلية وتزيين شرائح اللحم بالأوراق الخضراء.
- تقديم شرائح اللحم مع البطاطا المشوية المُجهزة مع الكريمة الحامضة.
تحضير التقلية:
- تسخين الزيت مع الثوم، والبقدونس، وبشر وعصير البرتقال في قدر صغير الحجم.
