books serve carrots with meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Algerian rashta method with meat
# Peas with carrots and light meat
# live with meat
# Jalasha with Meat
# Qatayef with Meat
# Fatteh with Meat
# Meat plate
# Spinach with Meat
# Potato casserole with minced meat
# Maftoul with Meat
# Jareesh with Meat
# Kabsa method with lamb meat
# Hummus Fatteh with Meat
# Zucchini tray with minced meat
# Artichoke stuffed with minced meat
# Making okra with meat
# Molokhia with minced meat
# Soft tortillas with minced meat
# Tortilla tray with minced meat
# Moussaka with minced meat
View more
Source: mawdoo3.com
تمن الجزر باللحمة (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من الجزر، المقطّع لمكعّبات.
- بصلتان مفرومتان فرماً خشناً.
- كأس من الزبيب.
- خمسمائة غرام من اللحم، المقطع لقطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة اللومي، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والكركم، والهال.
- رشّة من جوزة الطيب.
مكوّنات الأرز:
- ثلاث كؤوس من أرز طويل الحبة.
- لتر من الماء.
- عود من القرفة.
- خمس حبات من الهال.
- كمية قليلة من القرنفل.
- القليل من قشر الليمون، والبرتقال إن توفّر.
- كركم، وملح، وفلفل أسود - حسب الرغبة -.
- كأس من مرق اللحم.
- ملعقة كبيرة من الشعيريّة، والزبدة، وزيت عبّاد الشمس.
طريقة التحضير
- شوّحي البصل في القليل من الزيت في مقلاة واسعة على النار.
- أضيفي اللحمة وقلبيها مع البصل، ثم أضيفي الجزر، وبهار اللومي، والهال، وجوزة الطيب، والكركم، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح، والزبيب، وقلّبي المكوّنات جميعاً مع بعضها البعض ريثما تتحمّر، ثم غطّي المقلاة ودعيها جانباً.
- لتجهيز الأرز: سخّني الماء، وأضيفي عليه كلاً من: القرفة، والهال، والقرنفل، وقشر الليمون والبرتقال، والكركم، وانتظري حتى يغلي المزيج بعض الشيء.
- أضيفي الأرز إلى الماء بتأنٍ وحذر، وحرّكيه قليلاً ريثما ينضج نضجاً جزئياً.
- صفّي الأرز، وأزيلي منه حبّات القرنفل، وقشر الليمون والبرتقال، وضعيه جانباً.
- أذيبي الزبدة في وعاء وأضيفي لها الزيت، ثمّ قلّبي فيهما الشعيرية ريثما تحمرّ.
- أضيفي مرق اللحم، ثم الأرز، ورشي الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي كميّة من خليط اللحمة وقلّبي المكوّنات، ودعي الإناء على نار منخفضة الحرارة لمدة ربع ساعة مع الحرص على تغطية الإناء دون فتحه.
- ضعي الأرز في طبق التقديم، وزيّنيه بباقي خليط اللحمة.
