وضع ماء في قدر ورفعه على النار حتّى يغلي، ثمّ وضع اللحمة فيه وتركها حتّى تتكون طبقة رغوة على السطح، وإزالة هذه الطبقة تمامًا، ثمّ إضافة الحبهان وورق الغار والفلفل الأسود والبصل المقطع والجزر والمستكة، وترك اللحمة على النار حتّى تنضج.
وضع البصل المبشور في قدر آخر، وإضافة الجزر والبسلة والسبع بهارات والفلفل والملح والكمون، وتشويح المكوّنات جميعها مع البصلة المبشورة.
إخراج قطع اللحم المسلوق من شوربة اللحم.
إضافة شوربة اللحم إلى خليط البصلة المبشورة، وترك المكوّنات معًا قليلًا ثمّ إضافة صلصة البندورة وعصير البندورة وملعقة سكر، وتركها مع البسلة حتّى تنضج، ثمّ إضافة قطع اللحمة المسلوقة ووضع الطبق في بايركس وتحمير اللحمة وتقديم الطبق.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.