خمسة أكواب من مرق الدجاج أو مرق المأكولات البحرية.
نصف كوب من الخل الأبيض.
ملعقة كبيرة من البقدونس.
كوبان من الكريمة الثقيلة.
أربعمئة وخمسون غرامًا من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
مئتان وثلاثون غرامًا من السمك الأبيض المفروم (سمك القد أو السلمون أو الحدوق أو البلطي).
مئتان وثلاثون غرامًا من السكالوب.
ثلاثمئة وأربعون غرامًا من الروبيان المقشر.
مئتا غرام من البطلينوس المعلب والمصفى والمفروم.
طريقة التحضير
وضع الزبدة اللينة في قدر ورفعه على النار ثمّ إضافة البصل وتشويحه حتى يصبح طريًا ثمّ إضافة الدقيق، والزعتر، والبهار إليه وتحريك المكوّنات معاً جيداً وطهيها لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
إضافة الكرفس، والجزر، والذرة، والمرق، والخل، والكريمة ثمّ ترك المكوّنات تغلي على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
إضافة البطاطا، والسمك، والبطلينوس، والروبيان، والسكالوب وترك المكوّنات على النار لمدّة تتراوح من ثماني إلى عشر دقائق حتى تنضج وتصبح البطاطا طرية ثمّ إضافة البقدونس والتتبيل بالفلفل، والملح حسب الرغبة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.