English  

كتب seafood with cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سي فود بالكريمة (معلومة)


مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • ربع كوب من الزبدة اللينة.
  • بصلة متوسطة مفرومة إلى مكعبات.
  • ربع كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة من البهار.
  • ساق من الكرفس مقطع إلى شرائح.
  • نصف كوب من الذرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • حبة من الجزر مقطعة إلى شرائح.
  • خمسة أكواب من مرق الدجاج أو مرق المأكولات البحرية.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس.
  • كوبان من الكريمة الثقيلة.
  • أربعمئة وخمسون غرامًا من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
  • مئتان وثلاثون غرامًا من السمك الأبيض المفروم (سمك القد أو السلمون أو الحدوق أو البلطي).
  • مئتان وثلاثون غرامًا من السكالوب.
  • ثلاثمئة وأربعون غرامًا من الروبيان المقشر.
  • مئتا غرام من البطلينوس المعلب والمصفى والمفروم.


طريقة التحضير

  • وضع الزبدة اللينة في قدر ورفعه على النار ثمّ إضافة البصل وتشويحه حتى يصبح طريًا ثمّ إضافة الدقيق، والزعتر، والبهار إليه وتحريك المكوّنات معاً جيداً وطهيها لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • إضافة الكرفس، والجزر، والذرة، والمرق، والخل، والكريمة ثمّ ترك المكوّنات تغلي على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
  • إضافة البطاطا، والسمك، والبطلينوس، والروبيان، والسكالوب وترك المكوّنات على النار لمدّة تتراوح من ثماني إلى عشر دقائق حتى تنضج وتصبح البطاطا طرية ثمّ إضافة البقدونس والتتبيل بالفلفل، والملح حسب الرغبة.


المصدر: mawdoo3.com