العربية  

books indian edam with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الإيدام الهندي بالكريمة (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة صدور دجاج مقطعة إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الكركم.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات الغرام ماسالا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة، أو السمن.


طريقة التحضير

  • تبلّي الدجاج بالبابريكا، والزنجبيل، واتركيه جانباً مدة ساعة في الثلاجة.
  • أذيبي الزبدة في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ شوّحي فيها البصل، والثوم.
  • أضيفي الدجاج، والكركم، والغرام ماسالا، والفلفل الأحمر، وقلّبي المكونات حتّى تُغلّف الدجاج جيّداً.
  • أضيفي صلصة البندورة، وقلّبي الخليط من حينٍ لآخرٍ مدّة خمس دقائق، ثمَّ أضيفي الكريمة واتركي الإيدام لخمس دقائق أٌخرى على نارٍ هادئةٍ حتّى ينضج الدجاج، ثمَّ قدّميه مع الخبز الهنديّ.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Indian Myths

Indian Myths