العربية  

books chicken sayadiyah

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل صيادية الدجاج (Info)


المكوّنات

  • دجاجة منظّفة، ومقطّعة.
  • خمس بصلات.
  • بهارات مشكّلة، وفلفل أسود مطحون، وقرفة مطحونة حسب الرغبة.
  • مكعب من مرق دجاج.
  • ثلاثة أكواب من الأرز المغسول والمنقوع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • يُقطع البصل إلى شرائح، ويُشوح بالقليل من الزيت حتى يتحول لونه إلى البني.
  • تُضاف كمية مناسبة من الماء للبصل، بالإضافة إلى مكعب المرق، والبهارات، والدجاج.
  • يُترك الدجاج على النار حتى ينضج تماماً.
  • يُرفع الدجاج عن النار، ويُوضع في صينية، ويُدخل إلى الفرن حتى يتحمر.
  • يُصفى ماء الدجاج من البصل، ويُضاف له الأرز.
  • تُخفض النار، ويُترك الأرز حتى ينضج تماماً.
  • يُسكب الأرز في طبق، وتُوضع قطع الدجاج فوقه، ثم يُقدم.


Source: mawdoo3.com