خضار منوعة مثل: البروكلي، والجزر، والكوسا، والبازيلاء، والمشروم.
بصلة متوسطة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
فرم البصل فرمًا ناعمًا ووضعه في وعاء وإضافة عصير الليمون، والزعتر الناشف، والملح، والفلفل الأسود المطحون، والثوم المهروس، وزيت الزيتون إليه وخلط المكوّنات جيدًا حتى تتجانس.
تتبيل الدجاجة بخليط التتبيلة من الداخل والخارج جيدًا ووضع بعض التتبيلة بين اللحم والجلد وتغليفها وتركها مدّة ساعة حتى تتشرب نكهة التتبيلة.
إحضار زجاجة وملئها بالماء ثمّ تثبيت الدجاجة على فوهتها جيدًا.
وضع الزجاجة المثبت عليها الدجاجة في صينية ذات حواف عميقة وسكب الماء الساخن في الصينية ثمّ إدخالها إلى فرن ساخن موضوع على درجة حرارة عالية لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
خفض درجة حرارة الفرن لتصبح 180 درجة مئوية وترك الدجاجة في الفرن مدّة ساعة حتى تنضج.
سلق البازيلاء، والجزر، والفطر المشروم ، والبروكلي، والكوسا على البخار حتى تنضج.
وضع الدجاجة في طبق التقديم وتقديمها فورًا مع الخضروات السوتيه.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.