العربية  

books sausage rolls

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لفائف النقانق (Info)


المكوّنات

  • سبعمئة غرامٍ من نقانق اللحم البقري الإيطاليّ.
  • مئةٌ وخمسونَ غراماً من كلٍ من: جبنة الموزاريلا المبشورة، وجبن الجرويير المبشورة.
  • خمسمئة غرامٍ من عجينة البف باستري.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بذور حبة البركة.
  • صفار بيضة مخفوقة.


طريقة التحضير

  • تُحمَّر النقانق في مقلاةٍ فوقَ نارٍ عالية، ثمَّ يترك جانباً حتى يبرد.
  • تُفرد عجينة البف باستري، وترق إلى سُمكِ نصف سنتمترٍ تقريباً وتقطّع إلى شرائط مستطيلة الشكل.
  • توضع حبةٌ من النقانق في منتصف كُل شريط، ويُوزّع فوقه نوعا الجبن المبشور.
  • تُلف العجينة حول النقانق، وتُلصق الحواف بالقليل من الماء.
  • تُقطع كل لفافة من النقانق بطول ثلاثةِ سنتمتراتٍ.
  • تُدهن اللفائف بصفار البيض، وترش بحبة البركة، ثمَّ تُخبز في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئتي درجةٍ مئوية من عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي.
Source: mawdoo3.com