books sardine tart with hot sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Hot dog with hot sauce # Hot dogs with hot sauce # Daoud Pasha with hot sauce # Chicken in hot sauce # Kofta with hot sauce # Roasted cauliflower and hot sauce # Fillet with hot sauce # Crispy fries with hot sauce # Hot sauce sausage # Zucchini with hot sauce # Chicken in hot and sweet sauce # Malaysian chicken with hot sauce # Fish fillet with hot sauce # liquid hot sauce # Chicken sandwiches with hot sauce # How to make hot sauce # Chicken tagine with hot sauce # Crab sticks with hot sauce # Sausage salad with hot sauce # hot mexican sauce

تارت السردين مع الصلصة الحارة (Info)

مدّة الحضير	ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي	عشرون دقيقة
عدد الحصص	ستة أشخاص
طريقة الطهي	خبز بالفرن

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

مئتا غرام من الطحين.
مئة وعشرون غراماً من الدهن النباتي البارد.
مئة غرام من الدهن النباتي.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من السكر.
خمسون غراماً من الشوفان الناعم (الرفيع).
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خمس وسبعون ملليلتراً من الماء البارد.
نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون خشن.

مكوّنات الحشوة:

ستمئة غرام من الطماطم المفرومة.
رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمّون.
رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
خمسة فصوص من الثوم الصحيح.
قرن من الفلفل الحار الطازج -حسب الذوق-.
عود من الروزماري -حسب الرغبة-.
ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج.
ملعقة كبيرة من الهريسة (شطة).
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
علبة من السردين المنقوع في الزيت أو الطازج المشوي.
برش ليمونة -للتزيين-.

خلطة التزيين المنقوعة:

القليل من الطماطم الكرزية.
رشّة من الأعشاب المنكِهّة مثل إكليل الجبل، والزعتر أو الريحان الطازج.
القليل من كلٍ من:
- حبّات الزيتون المحشية.
- زيت الزيتون.
- ملح البحر.
- فصوص الثوم.
- الكبّار.

طريقة التحضير

تحضير التارت:

خلط الطحين، والدهن النباتي، والشوفان، والكمّون، والسكر، والملح معاً ثمّ تبسيس الخليط باليد جيداً.
عمل حفرة وسط الخليط وسكب الماء ثمّ جمع العجين على الماء باليد دون عجن عدة مرّات ثمّ وضع العجين في كيس بلاستيكي ووضعها بالثلّاجة لمدّة نصف ساعة على الأقل حتى ترتاح.
تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
إخراج العجين من الثلّاجة ثمّ رشّ سطح الطاولة بالقليل من الطحين وفرد العجين فوق سطح الطاولة.
رش صينية خبز مناسبة بالقليل من الطحين.
وضع العجين في صينية الخبز ثمّ وضع ورق الزبدة فوق العجين ووضع حبّات الحمّص فوق الورق وخبزها بالفرن إلى أن تصل إلى ثلاثة أرباع النضوج.
إخراج التارت من الفرن ونزع ورق الزبدة عنه ثمّ إعادة التارت إلى الفرن لمدّة من خمس دقائق إلى عشر دقائق حتى يتحمّر الوجه جيداً.
إخراج التارت من الفرن ودهن الوجه بصلصة الطماطم ووضع شرائح السردين، والطماطم الكرزيّة، والزيتون، والكبّار (أو خليط النقع المحضّر).
خبز التارت بالفرن لمدّة من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق.
رشّ التارت بملح البحر بعد إخراجها من الفرن ثمّ رشّ التارت بزيت الزيتون، وعصير الليمون.

تحضير الحشوة:

تسخين زيت الزيتون في مقلاة ثمّ تقليب فصوص الثوم الصحيحة مع الفلفل الحار الطازج وبذور الكمّون إلى أن يتحمّر الثوم ثمّ تتبيله بالملح.
إضافة الطماطم المفرومة إلى الثوم وتقليبها ثمّ إضافة الهريسة الحارّة وتغطية المقلاة وترك الخليط على النار الهادئة إلى أن تتسبك الصلصة.

تجهيز خلطة التزيين المنقوعة:

تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
خلط الطماطم الكرزيّة مع حبّات الزيتون المحشيّة بالثوم، والكبّار، وفصوص الثوم، والزعتر البري، وإكليل الجبل معاً.
رشّ الخليط بالملح، وزيت الزيتون ثمّ وضع الخليط في صينية خبز وخبزه لمدّة من ست دقائق إلى عشر دقائق.
إخراج الخلطة من الفرن ووضعها في مرطبان وتغطيتها بزيت الزيتون وتركها حتى تتنكه.

Source: mawdoo3.com

Unavailable