كوبان من الفاصولياء الحمراء الصغيرة المنقوعة لمدة اثنا عشرة ساعة.
مكعبان من مرقة الدجاج المملح قليلاً.
خمسة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقتان من زيت الزيتون ومعجون الطماطم.
حبتان متوسطتان من الطماطم المقشر والمهروس.
حبة صغيرة من البصل المفروم.
رشة من الكزبرة المطحونة والبهارات السبع.
طريقة التحضير
وضع الفاصولياء المنقوعة والماء في قدر متوسطة الحجم، وترك الخليط على النار إلى أن يغلي، ثم تغطية القدر وطهي الفاصولياء على درجة حرارة منخفضة لمدة ستون دقيقة حتى تنضج.
إضافة كلٍ من معجون الطماطم، والطماطم المهروسة، ومكعبان مرقة الدجاج على الفاصولياء وطهي الخليط على درجة حرارة منخفضة لعدة دقائق، ويمكن إضافة الماء عند الحاجة.
تسخين زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم وقلي البصل لمدة أربع دقائق أو إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي، ثم إضافة الثوم وتقليبه حتى تنتشر رائحته، ثم إضافته على الفاصولياء وطهي الخليط على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة.
إضافة التوابل، وتقليب الخليط بهدوء، ثم رفع القدر عن النار، وتقديمها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.