العربية  

books rawani with pudding

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

رواني بالمهلبية (Info)


المكونات

  • بيضتان.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • بشر قشر ليمونة.
  • كوب من الطحين الابيض.
  • كوب من السميد.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.


مكوّنات المهلبية:

  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كمية من القطر الجاهز.
  • جوز هند مبشور، وفستق حلبي مجروش للتزيين.


طريقة التحضير

  • نضع البيض في وعاءٍ، ونخفقه جيداً، ثمّ نُضيف السكر ونُواصل الخفق.
  • نُضيف كلّاً من الزيت، والحليب، وبشر الليمون ونستمر بالتحريك.
  • نخلط كلّاً من: السميد، والدقيق، والبيكنج باودر، والفانيلا، والملح في وعاءٍ آخر.
  • نُضيف المكوّنات الجافة إلى الخليط السائل تدريجياً مع التحريك إلى أن تتشكل لدينا عجينةٌ متجانسة.
  • نسكب العجينة في صينيةٍ مدهونةٍ بالزبدة.
  • نُسخن الفرن على حرارة 175 درجة، ثمّ نُدخل الصينية إليه مدّة أربعين دقيقةً.
  • نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نسكب القطر على وجهها، ونتركها لتبرد قليلاً.
  • نخفق كلّ من البيض، والسكر والحليب في وعاءٍ، ثمّ نضع المزيج على النار.
  • نُضيف كلّاً من الدقيق، والنشا، والفانيلا، ونُحرك إلى أن يغلي المزيج، ثمّ نُضيف الزبدة، ونتركه على النار مدّة دقيقتين، ثمّ نرفعه عن النار، ونتركه ليبرد.
  • نمدّ طبقةً من المهلبية فوق صينية الرواني، ثمّ نُغطيها بنايلون، ونتركها في الثلاجة مدّة ساعتين.
  • نُخرج الصينية من الثلاجة، ثمّ نُزينها بجوز الهند، والفستق الحلبي، ونقطعها بالحجم المناسب.


Source: mawdoo3.com