العربية  

books pudding cups with jelly

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كاسات المهلبية بالجيلي (Info)


مدّة الطهي 6 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • الفواكة والجوز الهند -للتزيين-.


مكوّنات المهلبية:

  • خمس ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند الناعم.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • نصف كوب من السكر.


مكوّنات الطبقة العلوية:

  • باكيت أو ثمانون غراماً من جيلي الأحمر.


طريقةُ التحضير

  • تجهيز أكواب تقديم شفافة ووضعها جانباً.


تحضير المهلبية:

  • وضع كلٍ من:النشا، والسكر، والحليب في قدر وتقليب الخليط حتى ذوبان النشا، والسكر ثمّ وضع القدر على نار متوسطة حتى الغليان مع التحرك المستمر للخليط .
  • تخفيف النار تحت القدر ثمّ إضافة ماء الورد، وجوز الهند إلى الخليط مع الاستمرار بتقليب الخليط باستخدام ملعقة خشبية لمدّة دقيقتين.
  • إزالة المهلبية عن النار وصبها بأكواب التقديم المجهزة ووضعها بالثلاجة لعدّة ساعات حتى تماسكها وتجمدها.


تحضير الطبقة العلوية:

  • إتباع التعليمات الموجودة على باكيت الجيلي، إذابة الجيلي بالماء الساخن ثمّ إضافة الماء البارد وتحريك الجيلي.
  • إخراج كاسات المهلبية من الثلاجة وتوزيع الجيلي فوق المهلبية في الكاسات ثمّ إرجاع الكاسات إلى الثلاجة وتركها حتى تماسك الجيلي.
  • إخراج كاسات المهلبية والجيلي من الثلاجة ورشّ عليها جوز الهند ثمّ تزينها بالفواكة وتقديمها باردة.


Source: mawdoo3.com