العربية  

books pudding with jelly

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المهلبية بالجيلي (Info)


المكوّنات

  • ست ملاعق صغيرة من النشا.
  • ربع كوب من السكر.
  • خمسة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: ماء الزهر، وماء الورد.


مكوّنات الجلي:

  • مغلف واحد من الجيلي بالنكهة المفضلة.
  • كوب من الماء الساخن.
  • كوب من الماء البارد.
  • كمية من الفستق الحلبي، أو المكسرات الأخرى للتزيين.


طريقة التحضير

  • خلط النشا مع كوبٍ من الحليب السائل.
  • وضع كمية الحليب المتبقية في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة مع السكر، وتركه حتّى يغلي، مع الحرص على التحريك بين فترةٍ وأخرى.
  • إضافة كوب الحليب المذاب فيه النشا إلى الحليب المغلي، وتحريك المزيج بشكلٍ سريع باستخدام ملعقةٍ خشبية.
  • إزالة القدر عن النار، وتنكيهه بماء الورد، وماء الزهر.
  • سكب المهلبية في أكواب التقديم وتركها حتّى تبرد على درجة حرارة الغرفة.
  • إفراغ مغلف الجيلي في وعاءٍ عميق.
  • إضافة الماء الساخن إلى الجيلي، وتقليبه لبضع ثوانٍ، ثمّ إضافة الماء البارد والتحريك.
  • وضع الجيلي فوق المهلبية في الأكواب.
  • إدخال المهلبية الجاهزة إلى الثلاجة مرةً أخرى، مدّةً لا تقل عن الساعة أو حتى يجمد الجيلي.
  • تزيين المهلبية بالمكسرات قبل التقديم.
Source: mawdoo3.com