العربية  

books preparing palestinian musakhan rolls

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد رولات المسخن الفلسطيني (Info)


المكوّنات

  • خبز شراك.
  • صدران مقطّعان من الدجاج.
  • رشّة من البصل.
  • رشّة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السماق.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ثلاث حبّات من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت في قدر على نار متوسطة.
  • نُضيف شرائح البصل ونحرّك حتّى يذبل.
  • نضيف الملح، والفلفل، والسماق، والكمون.
  • نضع الزيت في مقلاة، ثمّ نضيف قطع صدر الدجاج، ونضيف الملح والفلفل ونحرّك.
  • نضيف البصل، ونستمر في التحريك حتّى تتجانس المكوّنات.
  • نقطّع خبز الشراك على شكل مثلثات.
  • نضع مقدار ملعقتين من الحشوة في قطعة الخبز ونلفها.


Source: mawdoo3.com