العربية  

books preparing luqaimat custard

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد اللقيمات بالكاسترد (Info)


مدّة التحضير 45 دقيقة
الكمية 8 أشخاص
المستوى سهل


المكوّنات

  • نصف كوب من الكاسترد.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من القشدة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبّة البركة.
  • ملعقتان صغيرتان من حليب البودرة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • كوبان من القطر.


طريقة التحضير

  • نخلط المكوّنات الجافة أولاً مع بعضها البعض، ومن ثم نضيف ما تبقّى من المكوّنات باستثناء القطر.
  • نعجن العجينة التي تكونت لدينا مع إضافة الماء الدافئ إلى الخليط، إلى أن نلاحظ أن قوامها قد أصبح شبه السائل.
  • نترك العجينة جانباً حتّى تختمر، لمدّة ساعة أو ساعتين.
  • نأخذ مقداراً من العجين باستخدام ملعقة صغيرة حتى تصبح كروية الشكل، ثمّ نضعها في مقلاة الزيت الساخن، ثمّ نكرر هذه العملية حتّى نفاد كميّة العجين التي حضّرناها.
  • نخرج اللقيمات من الزيت بعد الانتهاء من قليها والتأكد من اكتسابها للون الذهبي، ثمّ نضعها مباشرة في القطر البارد، لتتصفى من بعد ذلك ونقدّمها في الطبق الخاص بالتقديم.


Source: mawdoo3.com