books preparing balah al sham sweets
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Balah Al Sham sweets
# Preparing Balah Al Sham without eggs
# Preparing Balah Al Sham with cream
# The suppression of Balah al-Sham
# Balah Al Sham with semolina
# How to fry Balah Al Sham
# Delicious work of Balah Al Sham
# Balah Al Sham dough method
# Balah Al Sham with Basbousa Flour
# Balah Al Sham with flour
# Balah al-Sham Syrian method
# Balah Al Sham method with cream
# Balah Al Sham without starch
# Balah Al Sham with Butter
# Balah Al Sham without eggs with semolina
# The Mexican Balah Al Sham
# Balah Al Sham on the Egyptian way
# The Egyptian Balah Al Sham method
# Ingredients for Balah Al Sham dough
# Balah Al Sham with aniseed flavor
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد حلى بلح الشام (Info)
المكوّنات
- كأسٌ من الماء.
- كأسٌ من الطحين الأبيض.
- ثمانون غراماً من الزبدة.
- خمس حباتٍ من البيض.
- ملعقةٌ كبيرة من مسحوق الفانيلا.
- أربع كؤوس من الزيت النباتيّ.
مكوّنات القطر:
- كأسان من السكر الأبيض.
- كأسٌ ونصف من الماء.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من اللّيمون الحامض والمعصور.
طريقة التحضير
تحضير القطر:
- نضع السكر والماء في قدر موضوعةٍ على نارٍ متوّسطة، ونحرّك حتى ذوبان السكر، وبعدما يغلي المزيج مدة خمس دقائقَ نُضيف إليه عصير الليمون الحامض، ونرفع القدرعن النار ونترك القطر جانباً ليبرد.
- نضع الزبدة والماء في قدر كبيرةٍ على درجة حرارةٍ متوسّطةٍ ونتركهما حتى الغليان.
- نُضيف الطحين كلّه ثم نحرك جيّداً حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.
- نضع العجينة جانباً في وعاء مدة خمس عشرة دقيقةً حتى تبرد.
- نُضيف بيضةً ونخفق جيّداً، ونعيد هذه الخطوة حتى انتهاء كمية البيض وبعدها نُضيف مسحوق الفانيلا.
- نُسخّن الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ علىحرارة مئة وثمانين مئويةً.
- نضع العجين في كيس الحلويات ونُشكّل حلى بلح الشام من خلال الضغط على الكيس وذلك ليخرج العجين بالشكل المرغوب فيه.
- نقلّب العجينة في الزيت ونتركها حتى يصبح لونها بنياً غامقاً أو فاتحاً حسب الرغبة.
- نزيلها من الزيت ونضعها مباشرة في القطر البارد.
- نترك الحلى يتشرّب القطر مدة دقيقة ثم نُرتّب الحبّات في صحن التقديم ونقدّمها باردةً أو فاترةً حسب الذوق.
