العربية  

books prepare steak sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد صلصة الستيك (Info)


المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة النباتي.
  • بصلة مفرومة بشكلٍ ناعم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • حبة فلفل حار مفرومة لفرماتٍ ناعمة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب من صلصة ورسترشاير.
  • ربع كوب من السكر الأسمر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من الصلصة الحارّة.
  • نصف كيلوغرام من لحم الستيك.
  • أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • ربع كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة، ثمّ ارفعي المقلاة على النار، وأضيفي كلّاً من البصل والثوم، وقلبيهما جيداً حتى يذبلا.
  • أضيفي الفلفل الحار، وصلصة الطماطم، وصلصة الورسسترشاير، والسكر الأسمر، والخردل، والماء، والخل، والماء، ثم نكهي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات مع بعضها حتى تمتزج وتتجانس.
  • ارفعي القدر عن النار، ثم ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي، واتركيها تخلط على درجة عالية، حتى تصبح مزيجاً متجانساً.
  • ضعي شرائح ستيك اللحم في الكمية المتبقية من الزيت، ثم تبليها بالملح، والفلفل الأسود، وقلبيها جيداً حتى تتحمّر من جميع جهاتها.
  • ارفعي شرائح الستيك عن النار، ثم ضعيها في طبق التقديم، واسكبي الصلصة عليها.
  • قدّمي الستيك بالصلصة على سفرتك مع المقبّلات والسلطات.


Source: mawdoo3.com