العربية  

books steak sauces

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صلصات الستيك (Info)


صلصة المشروم

المكونات

  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • بصلة حبة متوسطة مقطع لشرائح رقيقة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • كوب من المشروم، نصفة شرائحة، والنصف الاخر مفروم فرم ناعم.
  • كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من الماء او المرق.


طريقة التحضير

  • نضيف الزيت في نفس المقلاة التي قلينا بها اللحم حتى نأخذ نكهه اللحم.
  • نضيف البصل، والثوم، ونقلبهم حتى يذبل البصل، ونضيف المشروم الشرائح والمفروم، ونقلب حتى يصبح المشروم غامق اللون.
  • نضيف كوب الكريمة، والمرق او الماء، ونترك الصلصة تغلي على نار هادئة مدة خمس دقائق .


صلصة الفلفل الأسود

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة فلفل اسود حب.
  • ملعقة صغيرة من المستردة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • ربع كوب من مرق اللحم.


طريقة التحضير

  • نذوب الزبدة فى مقلاة ساخنة على النار، ونقلي بها البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبّياً.
  • نضيف الفلفل الأسود ونقلب لعدة دقائق.
  • نسكب المرقة ونضع المستردة وكريمة الطهي على الخليط.
  • نتبل الصوص بالملح ونتركه على نار متوسطة إلى أن يتكاثف.


Source: mawdoo3.com