العربية  

books preparation of egg shakshuka

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد شكشوكة البيض (Info)


المكوّنات

  • أربع حبات من البيض.
  • حبتان من البصل المفرومتان بشكلٍ ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • حبة كبيرة من الطماطم مفرومة بشكلٍ ناعم.
  • فص من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • نضع مقلاة على النار، ونضيف إليها زيت الزيتون ونسخّنه قليلاً.
  • نضيف البصل المقطّع ونقلّبه حتى يذبل قليلاً.
  • ننضيف الثوم المهروس بعد أن يذبل البصل، والزنجبيل، والفلفل الحار، والقرفة، ونقلّبهم جيداً حتى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها.
  • نضيف بعد ذلك الطماطم، ونقلّب المزيج قليلاً، ثمّ نضيف الملح.
  • نبقي المزيج على النار، وفي تلك الأثناء نخفق أربع بيضات بواسطة شوكة في طبق.
  • نضيف البيض المخفوق إلى الخليط الّذي في المقلاة، ونحرّكه جيداً، ثمّ نضيف البقدونس ونحرّك المزيج حتى ينضج البيض .
  • نقدم شكشوكة البيض وهي ساخنة، ونزيّنها بالبقدونس المفروم أو بأيّ نوعٍ من أنواع الخضروات التي نفضّلها.


Source: mawdoo3.com