العربية  

books egg shakshuka in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شكشوكة البيض بالفرن (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • الملح -حسب الرغبة-.
  • بصلة من النوع الأخضر المقطّع إلى شرائح.
  • حبة من الفلفل الأصفر المقطّع إلى شرائح طولية.
  • أربع بيضات.
  • المردقوش - حسب الرغبة-.
  • الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • حبة من البطاطا المقطّعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • حبة من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح طولية.
  • حبة من الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح طولية.
  • الزعتر الطازج -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • دهن مكعبات البطاطا الصغيرة بالفلفل الأسود، زيت الزيتون والملح جيداً.
  • إحضار صينية فرن مناسبة.
  • وضع مكعبات البطاطا في صينية الفرن ووضعها في فرن ساخن إلى أن تقرمش وتنضج تماماً.
  • وضع زيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
  • وضع البصل والفلفل الأخضر، الأحمر والأصفر في المقلاة وتحميرهم مع التقليب كثيراً.
  • تتبيل خليط شرائح الفلفل الملوّن والبصل بالفلفل الأسود، المردقوش، الزعتر والملح حسب الرغبة.
  • إضافة خليط شرائح الفلفل الملوّن، والبصل إلى البطاطا المحمّرة في صينية الفرن.
  • عمل أربع فتحات في الخليط في صينية الفرن.
  • كسر كل بيضة في كل فتحة من الخليط.
  • وضع كمية من الفلفل الأسود، ومكعب صغير من الزبدة فوق كل بيضة في الخليط.
  • خبز صينية شكشوكة البيض في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • إخراج صينية شكشوكة البيض من الفرن وتقديمها.
Source: mawdoo3.com