العربية  

books egg shakshuka ingredients

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مقادير شكشوكة البيض (Info)


  • بصل متسويط الحجم ، عدد ٥
  • بيض ، عدد ٣
  • فليفلة حلوة خضراء ، عدد ٢
  • طماطم متوسطة من ناحية الحجم ،عدد ٢
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ٣ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ربع ملعقة صغيرة من البهار
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم


طريقة إعداد شكشوكة البيض

  • في مقلاة على نار متوسطة نقوم بوضع الفليفلة الخضراء من بعد تقطيعها لقطع صغيرة مع إضافة الزيت النباتي لها ، مع تقليب قطع الفليفلة وتتبيلها بالبهار والملح.
  • لاحقاً ننتقل لفرم البصل ، ومن ثم إضافته للفليفلة مع التقليب بشكل جيّد ، لنخفف النار من بعد ذلك ونقوم بإغلاق المقلاة إلى أن يذبل كل من البصل والفليفلة بشكل جيّد.
  • نقطّع الطماطم إلى نصف شرائح مع الحرص على أن تكون رقيقة هذه الشرائح ، ونضيفها إلى المقلاة ، مع التقليب بشكل جيّد إلى أن الماء قد جفّ من الخليط .
  • في وعاء آخر نقوم بخفق البيض ومن ثم وضع القليل من الملح عليه ، لتتم إضافته من بعد ذلك إلى الخضار ، مع ضرورة هز المقلاة أثناء هذه الخطوة لضمان دخول البيض بين الخضار ، وعلى نار خفيفة نغطي المقلاة إلى أن يجمد البيض .
  • نرش الكمون على البيض ، مع تقطيع الشكشوكة إلى أربعة أقسام لتصبح جاهزة للتقديم .


Source: mawdoo3.com