العربية  

books potatoes with ginger and coriander

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البطاطا بالزنجبيل والكزبرة (Info)


  • تُحضر حبتان من البطاطا كبيرة الحجم، وملعقة زيت، وبصلة صغيرة مقطّعة جيداً، وملح، وثوم، وزنجبيل طازج، وملعقة قرفة، وملعقة كزبرة، ولبن رائب.
  • يُسخّن الفرن إلى درجة حرارة 375 .
  • يُستخرج لب البطاطا بواسطة ملعقة صغيرة.
  • تُرّص البطاطا في الفرن، وتُترَك مدة 40 دقيقة؛ حتى تصبح ليّنة.
  • يُحمّر البصل في زيت الذرة، ثم يُقلّب فيه الزنجبيل والكزبرة والقرفة والكمون مدة دقيقتين، ثم تُضاف البطاطا والثوم والملح؛ حتى ينضج الخليط.
  • يُحشى الخليط في البطاطا، ثم يُغطّى باللبن والكزبرة المنثورة.


Source: mawdoo3.com