العربية  

books potato and cheddar cheese risotto

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مخبوز البطاطا وجبنة التشيدر (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثمانون دقيقة
تكفي ل ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ثلاثة أرباع معلقة صغيرة من البصل البودرة.
  • أربع حبات من البطاطا.
  • كوب ونصف من البروكلي المقطع.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من التشايفز، أو البصل الأخضر.
  • ربع كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشبت المجفف.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • كوبان من جبنة التشيدر المبشورة.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • إحضار صينية خبز ووضع ورق الزبدة في قاع الصينية، ثمّ وضع البطاطا في الصينية وخبزها بالفرن لمدّة ساعة إلى أن تنضج ثمّ تركها جانباً إلى أن تبرد.
  • تقطيع البطاطا بعد أن تبرد بالطول ثمّ تفريغها، وترك قلب البطاطا في وعاء صغير جانباً.
  • دهن البطاطا التي تم تفريغها بزيت الزيتون.
  • إحضار خلاط ووضع قلب البطاطا في الخلاط، وإضافة الزبدة إليه وخلطها جيداً على سرعة متوسطة ثمّ إضافة اللبن الزبادي ومتابعة الخلط ثمّ إضافة اللبن الرائب، والتوابل، والبصل الأخضر، والبروكلي ومتابعة الخلط، ثمّ إضافة ثلاثة أرباع الكوب من جبنة التشيدر ومتابعة الخلط.
  • إخراج الخليط من الخلاط وحشو قوالب البطاطا المدهونة بزيت الزيتون بالخليط، ثمّ رشّ بقية كمية جبنة التشدير فوقها وخبزها بالفرن لمدّة خمس وعشرين دقيقة ثمّ تقديمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com