العربية  

books popcorn chicken with yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بوب كورن الدجاج باللبن (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • قطعتان كبيرتان من فيليه الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من اللبن الخاثر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


للتغطية:

  • بيضة كبيرة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • كوب من البقسماط.


طريقة التحضير

  • تقطيع قطع فيليه الدجاج على شكل مكعبات صغيرة بحجم مناسب.
  • وضع الزنجبيل، والبصل، والثوم البودرة، واللبن الخاثر، والفلفل الأسود، والملح في وعاء عميق وخلط المكوّنات معًا حتى تتجانس ثمّ إضافة مكعبات الدجاج إليها وتقليبها مع الخلطة حتى تتغطى فيها تمامًا.
  • وضع مكعبات الدجاج مع الخلطة في الثلاجة لمدّة ربع ساعة ثمّ إخراجها من الخلطة وتصفيتها.
  • وضع الدقيق في وعاء واسع ووضع البيض في وعاء واسع منفصل وخفقه قليلًا باستخدام الشوكة.
  • وضع البقسماط في وعاء واسع ثمّ أخذ قطع الدجاج وغمسها في الدقيق وتقليبها فيه برفق حتى تتغطى بطبقة رقيقة منه ثمّ وضعها في البيض حتى تتغلف بطبقة رقيقة منه ثمّ غمسها في البقسماط حتى تغطيتها بطبقة رقيقة منه.
  • وضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة ورفعها على النار حتى يسخن الزيت ثمّ وضع قطع الدجاج في الزيت الساخن على دفعات وتقليبها فيه حتى تصبح باللون الذهبي ثمّ تقديمها.


Source: mawdoo3.com