books marinating chicken with buttermilk
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Marinating chicken with sauce and thyme
# Marinating chicken with paprika
# What is the seasoning for grilled chicken?
# buttermilk
# Shawarma seasoning with yoghurt
# Marinating chicken panne with yogurt
# How to season chicken with milk
# Make chicken chickpea marinade
# Indian tandoori chicken seasoning
# Grilled chicken special seasoning
# Types of chicken seasoning
# Grilled chicken seasoning for diet
# How to prepare chicken marinade
# How to season chicken in the oven
# How to marinade chicken for frying
# Broasted chicken seasoning
# Chicken shawarma seasoning
# Hot broasted chicken seasoning
# Making chicken marinade on charcoal
# Marinating fish with vinegar and lemon
View more
Source: mawdoo3.com
تتبيلة الدجاج باللبن المخيض (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لِــ | 5 أشخاص |
| طريقة الطهي | قلي |
المكوّنات
- دجاجة كاملة مقطعة إلى ثماني قطع.
- كوبان من اللبن المخيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من فلفل الكايان.
- فصان مهروسان من الثوم.
مكوّنات تتبيلة الطحين:
- كوبان من الطحين.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح الخشن.
- البابريكا.
- الفلفل الأسود.
- البصل البودرة.
- الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من فلفل الكايان.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- اخلط مكوّنات التتبيلة جيداً، ثمّ أضف إليها قطع الدجاج وقلّبها جيداً حتى تتغطى بالكامل، ثمّ غطّها واحفظها في البراد ليلةً كاملة.
- أخرج قطع الدجاج من التتبيلة واتركها في درجة حرارة الغرفة على رف شبكي حتى تجف من التتبيلة مدّة نصف ساعة.
- اخلط مكوّنات تتبيلة الطحين في وعاء عميق وقلّبها جيداً.
- ضع الزيت في المقلاة بحيث لا يتجاوز ارتفاعه عن السنتمتر وربع.
- سخّن الزيت مدّة خمس إلى ست دقائق حتى تصل درجة حرارته إلى المئة وخمس وسبعين مئوية، ومن المهم التأكد من درجة حرارة الزيت للحصول على دجاج مقرمش وغير مدهن.
- ضع خمس قطع من الدجاج المتبل في خليط الطحين وقلّبها جيداً، ثمّ ضعها بحرص في الزيت الساخن واتركها مدّة عشر دقائق، ثمّ اقلبها واتركها عشر دقائق أخرى حتى تبدأ السوائل بالخروج من القطع ويصبح لونها ذهبياً.
- أخرج قطع الدجاج المقلي من الزيت وضعها على ورق مطبخ ليمتص الزيت، ثمّ أعد تسخين زيت القلي إلى درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية واقلِ باقي قطع الدجاج بنفس الطريقة.
