العربية  

books petit four with fermesi

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البيتي فور بالفرميسي (Info)


المكوّنات

مكونات العجينة:

  • خمسمائة غرام من الزبدة.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الكاكاو.
  • كوب من باودر السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون الحامض.
  • ثلاث بيضات.
  • ستة أكواب من الدقيق.


مكونات الحشوة:

  • مئتا غرام من الشوكولاتة السوداء.
  • ربع كوب من الحليب المكثّف والمُحلى.
  • فرميسيلي، حسب الحاجة.


طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • نخلط الزبدة والسكر في وعاء، ثمّ نضيف البيض، ونخلط مرة أخرى.
  • نضيف الكاكاو، والدقيق، وقشر الليمون الحامض إلى المكوّنات، ثمّ نعجن مرة أخرى.
  • نُغطي العجينة، ونتركها جانباً لمدّة ساعة.


تحضير الحشوة:

  • نُذّوب الشوكولاتة في حمام مائي، ثمّ ّنتركها جانباً حتى تبرد.
  • نمدّ العجينة على سطح الطاولة المرشوشة بالدقيق، ثمّ نُقطعها على شكل وردة باستخدام قوالب البيتي فور.
  • نُرتب العجينة في صينيّة الفرن، ونخبزها لمدّة ربع ساعة.
  • نُخرج البيتي فور من الفرن، ونتركها قليلاً حتى تبرد، ثمّ نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة بداخل القسم الأول، ثمّ نُغطيها بالقسم الآخر.
  • نُغمس البيتي فور بالحليب المكثف، ثمّ بالفرميسلي.
Source: mawdoo3.com