العربية  

books pasta and milk salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة المعكرونة واللبن (Info)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • مئتا غرام من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
  • مئتا غرام من المعكرونة.
  • نصف فص من الثوم المدقوق مع رشّة من الملح.
  • أربعون غراماً من الزبدة.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • حزمة من الكزبرة الخضراء مقطعة إلى قطع كبيرة الحجم.
  • عشرون غراماً من الصنوبر.


طريقة التحضير

  • وضع الماء في وعاء على نار مرتفعة الحرارة إلى أن يغلي ووضع الملح عليه.
  • وضع المعكرونة في الماء المغلي إلى أن تصبح المعكرونة طرية مع بقائها متماسكة.
  • تصفية المعكرونة باستخدام مصفاة ووضعها في وعاء جانباً لحين استخدامها.
  • تقليب المعكرونة بزيت الزيتون لمنع التصاق حبات المعكرونة بعضها البعض.
  • وضع اللبن، والكزبرة، والبقدونس، وجوزة الطيب، والثوم على المعكرونة المسلوقة وخلطهم جيداً.
  • وضع الزبدة، والصنوبر في مقلاة وتحميرهم على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح لونهم بني فاتح جداً.
  • وضع خليط المعكرونة في طبق مناسب للتقديم.
  • وضع الصنوبر والزبدة على وجه طبق المعكرونة وتقديمه.
Source: mawdoo3.com