books palestinian thyme tablets
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
المكوّنات العجينة: كيلوغرام من الدقيق. أربع ملاعق صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع كأس من زيت الزيتون. ثلاثة أرباع الكأس من الزيت النباتي. ماء فاتر للعجن حسب الحاجة. الحشوة:
باقة من الزعتر الأخضر اليابس مفروم. حبة من البصل مفرومة. رشة من الملح. ربع كأس من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من السماق. سمسم للتزيين. جبن نابلسي.
طريقة التحضير نحضِر العجينة، فنضع كلاً من الدقيق، والسكر، والخميرة، والملح، والزيت النباتي، وزيت الزيتون في وعاء، ونخلط جيداً. نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن إلى أن نحصل على عجينة متماسكة. نقطع العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم ندهن الكرات بزيت الزيتون ونغطّيها، ومن ثم نتركها لمدة ساعة كي ترتاح. ندعك العجينة من أجل إخراج الهواء منها، ثم نغطيها مرة أخرى، ونتركه لترتاح ساعة ثانية. نحضِر الحشوة، فنضع كل من الزعتر، والملح، وزيت الزيتون، والبصل، والسماق في وعاء، ونخلط المكوّنات. نمد العجينة على سطح صلب مدهون بقليل من الزيت على هيئة مربع. نضع كمية من الحشوة في منتصف كل مربع عجين. نلفّ أطراف المربع إلى الداخل، ثمّ نثنيها. نضع مربعات العجين في صينية، ونزيّن الفطائر بالسمسم، والجبنة النابلسية مع الحرص على الضغط قليلاً على كلّ قطعة منها. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها إلى أن تنضج، ثم نقدمها.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.