books palestinian qidra rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Mahmoud Khalil Yousef Al Qidra # Capacity setting with rice # How rice works # Palestinian ability # The modus operandi of the Palestinian ability # Palestinian kiosk with rice # Chicken capacity with basmati rice # Rice with lentils on the Palestinian way # endurance races # Power plants and power transmission # power electronics # Electric power generation # Develop the capacity for cultural adaptation # war ability # sexual ability # Competitiveness # power electrons # Swedish lover war ability # Super mental ability # electrical power seed

أرز القدرة الفلسطيني (Info)

المكوّنات:

كيلو من اللحم.
كوبان من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الهيل الحب.
ملعقة كبيرة من الهيل المطحون ناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
ورقتا غار.
بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
بصلتان مقطّعتان إلى حلقات.
كوب من الحمّص المسلوق.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
نصف كوب من الزيت النباتي.
مكعب من مرق الدجاج.
نصف كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
ملعقتان كبيرتان من اللوز.
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.

طريقة التحضير:

نضع اللحم في طنجرة الضغط على النار، ثم نضيف نصف كميّة الزيت النباتي ونقلّب.
نضيف البصل المفروم، ثم الهيل الحب وورق الغار ونقلّب المكوّنات مع بعضها حتى يتغيّر لون اللحم.
نضيف الماء بحيث يغمر اللحم، ثمّ نضيف الفلفل الأسود، والملح، ونترك اللحم على النار حتى ينضج تماماً.
نضع البصل المقطّع إلى حلقات في وعاء آخر مع باقي كميّة الزيت النباتي، ونقلّبه حتى يتحمّر.
نضيف الحمّص والكمّون ورشّة من الفلفل الأسود والثوم المهروس ونقلّب.
نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً.
نصفّي الأرز، ثمّ نضيف الملح، والفلفل الأسود، والكركم، والهيل المطحون، ونقلّب قليلاً.
نضع نصف كميّة الأرز في وعاء آخر، ثم نضيف فوقه نصف مزيج البصل المحمّر مع الحمص.
نضيف باقي كمية الأرز، ثم نضيف أربعة أكواب من مرق اللحم بعد تصفيته.
نضيف مكعب مرق الدجاج بعد تذويبه بالقليل من الماء الساخن.
نضع وعاء الأرز على نار عالية ونتركه حتى يغلي.
نغلق الوعاء، ثمّ نترك الأرز حتى ينضج على نار هادئة تماماً.
نضيف الزيت النباتي، ويمكن استبداله بالسّمن البلدي على وجه الأرز، ثم نغلق الوعاء، ونترك الأرز حتى ينشف تماماً.
نقلي اللوز والصنوبر بالقليل من الزيت النباتي.
نسكب أرز القدرة في طبق التقديم، ثم نوزّع قطع اللحم.
نزيّن الطبق باللوز، والصنوبر، والبقدونس المفروم، ونقدّمه ساخناً.
يمكن تقديم أرز القدرة مع اللبن الرائب.

Source: mawdoo3.com