كتب palestinian qidra rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# محمود خليل يوسف القدرة
# إعداد القدرة بالأرز
# طريقة عمل أرز القدرة
# القدرة الفلسطينية
# طريقة عمل القدرة الفلسطينية
# الكشك الفلسطيني بالأرز
# قدرة الدجاج بالأرز البسمتي
# الأرز بالعدس على الطريقة الفلسطينية
# سباقات القدرة
# محطات التوليد ونقل القدرة
# الكترونيات القدرة
# توليد القدرة الكهربائية
# تنمية القدرة على التكيف الثقافى
# الحرب القدرة
# القدرة الجنسية
# القدرة التنافسية
# الكترونات القدرة
# حبيب سويدية الحرب القدرة
# القدرة الذهنية الخارقة
# بذرة القدرة الكهربائية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أرز القدرة الفلسطيني (معلومة)
المكوّنات:
- كيلو من اللحم.
- كوبان من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الهيل الحب.
- ملعقة كبيرة من الهيل المطحون ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
- ورقتا غار.
- بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
- بصلتان مقطّعتان إلى حلقات.
- كوب من الحمّص المسلوق.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- مكعب من مرق الدجاج.
- نصف كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
طريقة التحضير:
- نضع اللحم في طنجرة الضغط على النار، ثم نضيف نصف كميّة الزيت النباتي ونقلّب.
- نضيف البصل المفروم، ثم الهيل الحب وورق الغار ونقلّب المكوّنات مع بعضها حتى يتغيّر لون اللحم.
- نضيف الماء بحيث يغمر اللحم، ثمّ نضيف الفلفل الأسود، والملح، ونترك اللحم على النار حتى ينضج تماماً.
- نضع البصل المقطّع إلى حلقات في وعاء آخر مع باقي كميّة الزيت النباتي، ونقلّبه حتى يتحمّر.
- نضيف الحمّص والكمّون ورشّة من الفلفل الأسود والثوم المهروس ونقلّب.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً.
- نصفّي الأرز، ثمّ نضيف الملح، والفلفل الأسود، والكركم، والهيل المطحون، ونقلّب قليلاً.
- نضع نصف كميّة الأرز في وعاء آخر، ثم نضيف فوقه نصف مزيج البصل المحمّر مع الحمص.
- نضيف باقي كمية الأرز، ثم نضيف أربعة أكواب من مرق اللحم بعد تصفيته.
- نضيف مكعب مرق الدجاج بعد تذويبه بالقليل من الماء الساخن.
- نضع وعاء الأرز على نار عالية ونتركه حتى يغلي.
- نغلق الوعاء، ثمّ نترك الأرز حتى ينضج على نار هادئة تماماً.
- نضيف الزيت النباتي، ويمكن استبداله بالسّمن البلدي على وجه الأرز، ثم نغلق الوعاء، ونترك الأرز حتى ينشف تماماً.
- نقلي اللوز والصنوبر بالقليل من الزيت النباتي.
- نسكب أرز القدرة في طبق التقديم، ثم نوزّع قطع اللحم.
- نزيّن الطبق باللوز، والصنوبر، والبقدونس المفروم، ونقدّمه ساخناً.
- يمكن تقديم أرز القدرة مع اللبن الرائب.
