العربية  

books palestinian fatout preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الفتوت الفلسطيني (Info)


المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكّر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ.
  • كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من بذور الشومر.
  • ملعقة كبيرة من اليانسون.
  • ثلث ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
  • ثلث ملعقة صغيرة من المستكة.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من الجبنة البيضاء المفتتة.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نخلط الخميرة والسكّر مع ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ، ثمّ نغطيها ونضعها جانباً.
  • نضع الطحين في وعاء، ثم نضيف له كلاً من: الحليب البودرة، وبذور الشومر، واليانسون، والمحلب المطحون، والمستكة ثمّ نخلط جميع المكوّنات الجافة حتّى تتجانس.
  • نضيف زيت الزيتون إلى الخليط ونحرّك، ثمّ نضيف الجبنة البيضاء المفتتة ونستمر في التحريك.
  • نضيف خليط الخميرة والسكر والماء الذي أعددناه مسبقاً مع ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ ونخلط جيّداً.
  • نضيف زيت الزيتون للمزيج ونعجن جميع المكوّنات جيّداً حتّى تتماسك وتكتسب ملمساً ناعماً.
  • ندهن صينيّة الخَبز بزيت الزيتون.
  • نفرد العجينة داخل الصينيّة جيّداً وبالتساوي.
  • نضعها بالفرن لمدة 15-20 دقيقة على حرارة 180 درجة.
  • نخرج الصينيّة من الفرن ونقدّم الفتوت مع الشاي.


Source: mawdoo3.com