العربية  

books oven grilled chicken shish tawook

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شيش طاووق الدجاج المشوي بالفرن (Info)


مدة تجهيز المكونات 250 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص


المكونات

  • كيلو غرام من لحم ساق الدجاج مقطع إلى مكعبات.


مكونات التتبيلة:

  • ملعقة واحدة كبيرة من الخردل.
  • كوبان من اللبن الرائب.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الكاتشب.
  • نصف ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
  • ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر البري.
  • اثنا عشر عوداً من الخيزران المنقوع في الماء لمدة نصف ساعة.
  • مكعبات فلفل أحمر.


طريقة التحضير

  • وضع كل مكونات التتبيلة معاً في وعاء وخلطها جيداً.
  • نقع قطع الدجاج في خليط التتبيلة لمدة أربع ساعات على الأقل ثم شَك قطع الدجاج في الأسياخ بالتناوب مع مكعبات الفلفل الأحمر.
  • تسخين شوّاية الفرن وشوي الشيش طاووق على درجة حرارة عالية مع تسقية الدجاج بسائل العصارة حتى ينضج ثم تقديمه ساخناً.


Source: mawdoo3.com