العربية  

books oven grilled shredded chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوي الدجاج المقطع بالفرن (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من صدر الدجاج المغسول جيداً.
  • ملعقتان صغيرتان من كلّ من: قشر الليمون المبشور، وإكليل الجبل اليابس، والقصعين اليابس، والزعتر الجاف.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة كبيرة من مسحوق كلٍّ من: الفلفل الأبيض، والأسود.
  • مكعبان من مرق الدجاج.


طريقة التحضير

  • خلط المكوّنات في وعاء، ثمّ إضافة قشر الليمون الطازج والخلط الجيد حتى تتداخل المكوّنات.
  • وضع صدور الدجاج في وعاء واسع، وفركها بمكعبات مرق الدجاج وتركها جانباً لمدة نصف ساعة.
  • وضع صدور الدجاج في صينيّة خاصّة بالشوايّة على حرارة متوسطة، ثمّ دهنها بالخليط المتبقي باستخدام فرشاة خاصة مع تركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة إلى أن تنضج تماماً وتتحمر.


Source: mawdoo3.com