العربية  

books oven chicken steak method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة ستيك الدجاج بالفرن (Info)


المكوّنات

  • أربع شرائح من صدور الدجاج.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • نصف ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل.
  • نصف ملعقة كبيرة من معجون الثوم.
  • كأس من البصل، المفروم ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الخلّ الأبيض.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة الطازجة، المفرومة ناعماً.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحارّ، المفروم ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • كأس من الدقيق الأبيض.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة الصافي.


طريقة التحضير

  • نضع صدور الدجاج في الهاون الخاص بالطحن، ثم نطحنهم بشكل ناعم.
  • نضع كلّاً من البيض المخفوق، ومعجون الثوم، والزنجبيل، والكزبرة، والبصل، والفلفل الحارّ، والخلّ، والدقيق، والفلفل الأسود، في وعاء كبير، ونخلطهم جيداً.
  • نضع صدور الدجاج في التتبيلة الجاهزة، ونتركها لمدّة لا تقلّ عن الساعتين.
  • ندهن صينيّة بالقليل من زيت الذرة من جميع الأطراف، ثم نضع فيها صدور الدجاج المنقوعة، وندخلها إلى الفرن، حتى ينضج الدجاج بشكل كامل، ثم نقلبه على الجهة الثانية حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • نضع ستيك الدجاج في طبق للتقديم، ونزيّنه بالكزبرة المفرومة، ونقدمه ساخناً.
Source: mawdoo3.com