books cauliflower gratin

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Cauliflower gratin with meat # Cauliflower recipes # Oven cauliflower mold # cauliflower flower # cauliflower benefits # cauliflower or flower # Fried cauliflower # cauliflower greetan # What are the benefits of cauliflower? # Cauliflower burger # cauliflower tablets # cauliflower so-and-so # mash the cauliflower # Cauliflower puree with chicken pesto # How to make fried cauliflower # Prepare fried cauliflower # Cauliflower cheese balls # How to make cauliflower dip # Upside-down with eggplant and cauliflower with meat # cauliflower korma

زهرة القرنبيط غراتان (Info)

مدة التّحضير	عشرون دقيقة
مدة الطّهي	عشرون دقيقة
يكفي لِ	أربعة أشخاص

المكوّنات

رأس من القرنبيط المقطع إلى قطع متساوية.
سبع أوراق من براعم القرنبيط الخضراء.
ورقة من الغار.
خمسون غراماً من الزبدة.
خمسون غراماً من الطحين.
كوبان من الحليب كامل الدسم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
مئة وخمسة وسبعون غراماً من الجبنة الكريمية.
أربع ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
ملعقة صغيرة من الخردل.
الفلفل الأسود والملح -حسب الرغبة-.
بصلتان صغيرتان مقشرتان ومقطعتان إلى نصفين.
ثلاث حبات من القرنفل.

طريقة التّحضير

وضع الحليب في قدرٍ واسع.
إضافة القرنفل مع البصل إلى القدر، ثم إضافة ورقة الغار وحبوب الفلفل وتركها على النار حتى يغلي.
رفع القدر عن النار، وتركه لمدة عشرين دقيقة حتى تمتزج المقادير، ثم تصفية الحليب.
وضع ماء مملح في قدر عميق، ورفعه على النار وتركه حتى يغلي.
إضافة الزهرة إلى قدر الماء، والسلق لمدة ثماني دقائق حتى تنضج.
وضع الزبدة في مقلاة واسعة حتى تذوب، ثم إضافة الطحين والطهي لمدة دقيقة.
رفع القدر عن النار وإضافة الحليب، والتقليب حتى يذوب الطحين ويتغلغل بالحليب.
وضع القدر مرة أخرى على النار، وترك المزيج حتى يغلي.
خفض النار والتَحريك المستمر لمدة عشر دقائق.
رفع الصوص عن النار ثم إضافة الجبنة والخردل والكريمة، والتقليب جيدًا.
التتبيل بالملح والفلفل الأسود.
تصفية الزهرة مع الأوراق ووضعها في طبق عميق مخصص للفرن.
سكب الصوص فوق الزهرة.
تشغيل الفرن وخصوصاً الشّوايه على درجة حرارة عالية.
إدخال الطبق إلى الفرن لمدة خمس دقائق أو حتى يتحمّر.

Source: mawdoo3.com