العربية  

books how to make a flower in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل الزهرة بالفرن (Info)


مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة


المكونات

  • نصف كوب من الطماطم المقطعة إلى نصفين.
  • كيلو غرام من الزهرة المقطعة إلى زهيرات.


مكونات الصلصة:

  • كوب من جبنة الموزاريلا.
  • كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • كوب وربع من الحليب.
  • فص من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
  • ملح.
  • حبة من الكراث المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فلفل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • أوراق بقدونس مقطعة للتزيين.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس العريض.


طريقة التحضير

تحضير الزهرة:

  • تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية.
  • وضع ماء في وعاء كبير على النار وتركه إلى أن يغلي.
  • وضع قطع الزهرة في الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
  • تصفية الزهرة المسلوقة باستخدام مصفاة ووضعها في وعاء إلى حين استخدامها.


تحضير الصلصة:

  • وضع الزبدة في وعاء على النار وتذويبها.
  • تشويح الثوم والكراث في الزبدة المذابة لمدة دقيقة واحدة.
  • إضافة الدقيق إلى الوعاء مع تقليب المكونات لمدة دقيقة.
  • إزالة وعاء الخليط عن النار وإضافة الحليب إلى الوعاء بالتدريج.
  • إضافة البقدونس ومسحوق الفلفل الحلو ونصف كوب من الجبنة المبروشة إلى الخليط.
  • إعادة الوعاء على النار وترك الخليط إلى أن يغلي مع التقليب.
  • تتبيل الخليط بالفلفل والملح حسب الرغبة.
  • وضع الزهرة المسلوقة في وعاء مقاوم للحرارة.
  • إضافة الطماطم إلى الوعاء وصب الكمية المتبقية من الجبنة والصلصة على صحن الزهرة.
  • وضع صحن الزهرة المقاوم للحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تحمّر الجبنة ونضوج الخضروات.
  • تزيين الزهرة المشوية بالبقدونس وتقديمها.


Source: mawdoo3.com