العربية  

books cauliflower burger

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

برغر القرنبيط (Info)


مدة التحضير خمس عشرة دقيقةً
مدة الطبخ أربعون دقيقةً
عدد الحصص حصتان


المكونات

  • رأس متوسط من القرنبيط.
  • نصف كوب من صلصة الشوي النباتية.
  • نصف كوب من الطحين متعدد الاستخدامات.
  • نصف كوب من الحليب النباتي.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا العادية.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • كوب من البقسماط.


مكونات ساندويش البرغر:

  • رغيفان من خبز البرغر.
  • شريحتان من الطماطم.
  • خس.
  • نصف بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.


طريقة التحضير

  • غسل القرنبيطِ وتركه ليجفَّ من الماء، ثم تقطيعه طولياً وأخذ شريحتين مناسبتين، مع ترك الجذوع حتى تبقى الشريحةُ متماسكةً.
  • خلط باقي المكونات عدا البقسماط في طبقٍ عميقٍ للحصولِ على خليطٍ متجانسٍ وطري.
  • غمس شرائح القرنبيط بالخليط حتى تتغطى جيداً، ثم وضع الشرائح في البقسماط وتغليفها بطبقةٍ جيدةٍ، ووضعها في صينيةٍ مبطنةٍ بورقة زبدة.
  • تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً مئويةً، وإدخال الصينية وتركها حتى تتحمر الشرائح حوالي خمس وعشرين دقيقةً، مع قلبها بعد انقضاء نصف الوقت.
  • دهن شرائح القرنبيط بصلصةِ الشوي وإعادتها إلى الفرن لربعِ ساعةٍ.
  • فتح خبز البرغر إلى نصفين ودهن الشريحة السفلية بالمايونيز، ثم وضع شريحةِ القرنبيط وفوقها الخس والطماطم والطبقة الثانية من الخبز وتقديمها مع السلطةِ والبطاطس المقلية أو المشوية.


Source: mawdoo3.com