وضع الطحين مع الزبدة في قدر الصوص على النار المتوسطة ومتابعة التحريك بالمشبك المعدني حتى الحصول على خليط رغوي وحتى غليانه.
متابعة التقليب لمدّة دقيقة على النار المتوسطة ثمّ إضافة الحليب إلى الخليط.
رفع الحرارة إلى ما بين المتوسطة والعالية وترك الحليب على النار مع التقليب إلى أن يبدأ بالغليان.
رفع الخليط عن النار مباشرة بعد غليان الحليب وبعد أن يصبح الخليط كيثفاً جداً لدرجة أن يغلّف الملعقة (في حال أن كثافة الصوص كان فوق المطلوب بالإمكان تخفيفه بالحليب).
إضافة جبنة الشيدر مباشرة إلى الخليط مع متابعة التحريك وفي حال عدم ذوبان الجبنة جيداً بالإمكان وضعها لبعض الوقت فوق النار الهادئة مع مراعاة عدم ترك الجبنة كثيراً على النار.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.