العربية  

books cheddar cheese sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صوص جبنة الشيدر (Info)


مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص


المكوِّنات

  • ثلث كوب مِن جبنة الشيدر.
  • كوب من الحليب قليل الدسم.
  • أربع مَلاعق صغيرة من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.


طريقة التَّحضير

  • خفق ربع كوب من الحليب مع الطحين في قِدر صغير الحجم باستعمال مضرب شبكي يدوي على شُعلة نار مُتوسطة الحرارة.
  • إضافة كمية الحليب المتبقية إلى القدر، والتحريك المتواصل إلى أن يغلي المزيج، وبعد ذلك يُرَش بالملح.
  • طهي مزيج الحليب على نار هادئة لمدّة دقيقتين إضافيتين إلى أن يغلظ قوام المزيج ويتماسَك قليلاً.
  • رفع القدر عن النَّار، ثمّ يتم إضافة الجبنة ورش القليل من الفلفل، وتُحرّك الصلصة بملعقة طعام لحين ذوبانها كليّاً.
  • ترك الصلصة لتبرد على طاولة المطبخ، ثمّ تُقدّم او تُحفظ في الثلاجة لحين استخدامها.


Source: mawdoo3.com